Es una porción del
universo que se aísla mental o físicamente para su estudio. Por ejemplo: Una
célula, un vaso con agua salada, un termo con agua caliente, un trozo de
hierro, los gases producidos de la combustión del metano.
Los sistemas materiales se clasifican de acuerdo a dos
criterios:
1) por su intercambio de energía y materia con
el medio: pueden ser:
aislado: no intercambia materia ni energía con el medio. Ej:
el contenido de un termo. No pierde materia, ni energía (calor).
cerrado: no intercambia materia con el medio, pero sí
energía. Ej: un líquido frío en una botella fuera de la heladera. No se pierde
líquido, pero sí energía (calor).
abierto: intercambia materia y energía con el medio. Ej:
alcohol en una botella destapada. Intercambia energía y materia con el medio
(se evapora)
2) por la cantidad de fases que posee y de
acuerdo a las propiedades intensivas de la materia:
Fase: porción de un sistema material en el cual
las propiedades no varían.
Cada parte
de un sistema que se puede diferenciar del resto por sus propiedades
características distintas se llama FASE.
Debemos diferenciar el concepto de fase con
el concepto de componente:
Los sistemas pueden clasificarse de acuerdo la
cantidad de fases que tengan:
*HOMOGÉNEOS: Cuando los sistemas tienen una sola fase.
*HETEROGÉNEOS: Cuando los sistemas tienen 2 o más fases.
que sistema seria el agua y la sal disuelta ?
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